Meyhane Ortamı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Meyhaneler, oldukça eskiye dayanan alkollü mekanlar olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca her ruh haline sahip olan kişilerin ortak buluşma noktaları arasındadır. İnsanların sorunlarını hafifletmek adına meyhanelere yönelmeleri söz konusudur. Ayrıca eğlenmek ve sohbet havası yaratmak isteyenler için de bu mekanlar yerinde bir seçim olacaktır. Ancak hangi nedenden dolayı meyhanelere geliniyor olursa olsun bu mekanlarda oldukça dikkatli davranmakta fayda vardır. Burada sohbet edilir ve eski hatıralar bir anda canlanır. Ancak ne olursa olsun meyhane ortamında mutlaka bilgili olmak ve gerekli kurallara uygun şekilde hareket etmek her zaman önemli olan konular arasında yer almaktadır.
Meyhanelere Müdavimler Takılır
Meyhanelerin her zaman kendine has müşterileri vardır. Bu mekanlara rastgele gelen insan sayısı da oldukça kısıtlıdır. Meyhanelerin genelinde personellerin tanıdığı müşteriler yer almaktadır. Ayrıca bu müşteri kitlesi çok az sayıda farklılık gösterecek düzeydedir. Sadece devamlı olarak buralara gelen kişiler eşsiz ambiyansı ve sohbeti için gelecektir. Meyhanelere sadece yemek yemek amacıyla uğrayanların sayısı oldukça nadir olacaktır. Bu yüzden belirli kişilerin uğradıkları alanlar olarak öne çıkacaktır. Bu anlamda da herkesin birbirini tanıyarak selamlaştığı mecralar olarak öne çıkacaktır.
Meyhanelerde Mezeler Her Zaman Kalitelidir
Meyhanelerde alkol alırken genel olarak ana yemek tüketimi söz konusu olmayacaktır. Bunun yerine mezelere yönelmek herkesin esas tercihi halindedir. Mezelerin ana yemeklerin yerini tutacak kadar kaliteli ve ideal tatta olması ilgi görmesinin temel nedenidir. Ayrıca alkolün yanında oldukça hoş bir lezzet bırakması ana yemeği akıllara dahi getirmeyecektir. Haydari, fava ya da Arnavut ciğeri gibi mezeler alkolü daha da taçlandıracak düzeyde olacaktır.
Meyhaneden Çıkarken Mekan Sahibinin Eli Sıkılır
Meyhaneler sadece damaklara hitap eden mekanlar olmakla sınırlı kalmayacaktır. Ayrıca samimi ve dost meclislerini barındıran alanlardır. Bununla beraber meyhanelere giriş ve çıkışlara da bu sıcaklık hissi her zaman yansıyacak düzeyde olacaktır. Meyhanelere girişte mekan sahibi hep müşterilerini karşılayacak ve onları en iyi şekilde ağırlayacağını en baştan itibaren gösterecektir. Meyhaneden çıkışta da benzer bir uygulama hep ortaya çıkacaktır. Uğurlama aşamasında da güleryüzlü olacak şekilde bir tavır takınacaktır. Her bir müşterisiyle tokalaşarak, iyi dileklerini bu süreçte iletecektir.
Meyhaneler Hikayelerin Yeridir
Meyhaneler, anıları ve hikayeleri barındıran eşsiz bir ambiyansa sahip olan alanlardır. Bu alkollü mekanlar içerisinde personellerden müşterilere kadar herkesin kendi hayatından bir kesiti burada aktardıkları göze çarpan bir detay olmaktadır. Ayrıca alkolün etkisi altında olduklarından dolayı zihnin en karanlık yerlerinde olan hikayeler bile bu mekanlarda açığa çıkacaktır. Herkesin ortak paylaşım alanı olan meyhaneler, bu yönden de en uygun sohbetlerin açığa çıkacağı alanlar olarak öne çıkacaktır.
Fasıl Meyhanelerin Olmazsa Olmazıdır
Meyhane kavramı gündeme geldiğinde ilk olarak akla rakı durumu gelecektir. Bununla beraber rakının yanında mezeler kadar müziğin varlığı da son derecede önemli olacaktır. Çoğu meyhane halen daha bu tutumu sergileyerek, en uygun ortamı misafirlerine yaratmaktadır. Meyhanelerde çoğu zaman geleneksel enstrümanlarla beraber Türk Sanat Müziği birleşerek eşsiz bir ezgi gündeme gelecektir. Fasıl ekibinin devreye girmesiyle beraber meyhane ortamı daha da etkili bir hal alacaktır. Bu yüzden meyhanenin en olmazsa olmaz unsuru olarak fasıl geceleri önemli bir yer tutacaktır. Fasıl geceleri genel itibarıyla meyhanelere daha farklı ren katacaktır. Misafirlerin de daha farklı bir gece geçirmeleri noktasında ön planda olacaktır. Ayrıca haftanın belirli günlerinde bu şekilde bir durum açığa çıkmaktadır.